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高溫天氣的養生之道
瀏覽次數:2341發布日期:2010-07-29

      “天這么熱,我什么都不想吃!”“晚上休息不好,整天沒精神。”時令已進入中伏,越來越多的人抱怨天氣太熱。漫長的暑天該如何度過?事實上,許多食物都具有消暑、開胃的功效,專家為大家制定了幾套方案,即使再炎熱的天氣,也能平安度過。

案一:清淡食物享美味

      三伏天氣溫不斷升高,空氣濕度加大,許多人沒有食欲,這時嘗試多吃一些清淡食物,不僅可以促進食欲,還能防病。

      清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液,還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營養,又可預防中暑。主食以稀為宜,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當喝些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津開胃,又能抑制殺滅病菌,預防胃腸道病。

      專家強調:“清淡”實質是少用油,絕不是不沾葷腥。夏季更應注意蛋白質的攝入,每日攝入量在70至90克為宜,且一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的蛋白質。

 

方案二:兩素同補可防病

      三伏天天氣悶熱,隨著人體汗液的大量排出,造成身體內部各種營養物質,特別是無機鹽的大量消耗;再加上食欲不振,活動減少,整個人的身體狀況處于相對低下的水平,攝入減少而消耗增多,故不少人體重下降,引發疾病。因此,注意補充維生素和微量元素是維護健康的重要一環。

        炎夏人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時,可選擇一些富含維生素和鈣的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動物肝腎等,也可以飲用一些果汁,如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素,還可幫助消化、健脾開胃、提高食欲。

      此外,出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多,具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,因此可酌情吃一些桃、李等水果,而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。

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